Medvehagyma és túró avagy Pogácsa, politika mentesen

Ma reggel szendvicset ettem, mert tegnap a boltban egy anyuka megkérdezte a kisfiát, hogy holnap milyen szendvics legyen reggelire...

Aztán, már itthon, és nem az okoson, útközben, vagy akárhol 😠 egy politikai megosztás kommentjében, előjött egy pogácsás hasonlat...

Nakéremszépen, ugyi nem is kell sokat gondolkodni a -Ma, mit eszünk!-ön, lehet hogy csak ölég figyelni itt-ott és már jön is a zikklet 😁😉

MEDVEHAGYMÁS-TÚRÓS POGÁCSA

Hozzávalók:

50 dkg liszt

25 dkg túró

10 dkg vaj

3 dkg élesztő

1+1 db tojás

1 kis cs. medvehagyma

cukor, só

Az élesztőt cukros, kézmeleg tejben felfuttatjuk.
A medvehagymát felaprítjuk.

A vajat összemorzsoljuk a lisztel, hozzáadjuk a túrót, a medvehagymát, megsózzuk, elkeverjük, beleütjük az egyik tojást, majd a felfuttatott élesztőt is hozzáborítjuk, aztán alaposan összegyúrjuk. Mint azt általában elmondom – inkább a kezünket lisztezzük a gyúráskor, ha kell többször is és fölöslegesen ne adjunk + lisztet a tésztához!

Langyos helyen, letakarva, duplájára kelesztjük.

A szépen megkelt tésztát kinyújtjuk és meghajtogatjuk; ismét megkelesztjük.

Aztán ismét kinyújtjuk, a tetejét bevagdossuk, majd kiszaggatjuk.

Tepsibe pakoljuk, megkenjük felvert tojással, és 15 perc pihentetés után, előmelegített sütőben, 180 fokon kb.25 perc alatt megsütjük.