TUDTAD !?

Receptjeim általában 4 főre szólnak, TUDTAD? a végén
Charlott Haigh: 100 természetes immunerősítő c.
(ALEXANDRA) könyvéből idézek. 2012.10.15.

NEM KELL ÍGY FŐZNI, DE LEHET!

2015. május 3., vasárnap

Brokkoli és pipi azaz Nyugalom és pihi

Ami ennél egyszerűbb, az már bonyodalmas.
Ami ennél finomabb, az már „giccs”. 
Ami ennél nyugtatóbb, az már zavaró ;)














CITROMOS CSIBECSÍKOK,  
   FOKHAGYMÁZOTT-BROKKOLIVAL
Hozzávalók:
50-60 dkg csirkemell
1 db brokkoli
1 db citrom
2 ger. fokhagyma
2 p. natúr joghurt
oregánó
bors, só
A csirkemellet kisujjnyi darabokra vágjuk, megszórjuk oregánóval, fél citrom levével megcsepegtetjük, jól átforgatjuk; 20 percet pihentetjük.
A brokkolit rózsáira szedjük és forrásban levő, sós vízben 3-5 percig főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
A csirkemellcsíkokat szépen megpirítjuk, megsózzuk, megborsozzuk.
A fokhagymákat vékonyka csíkokra vágjuk és forró olívaolajon megkapatjuk, majd azonnal (nehogy megégjen!), átforgatjuk rajt a lecsepegtetett brokkoli rózsákat.
Tálaláskor a brokkolira halmozzuk a csibecsíkokat, és a maradék fél citrom levével illetve lereszelt héjával, kikavart joghurttal meglocsoljuk.
Szerintem ennyi bőven ölég :)
   


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése