Ne tökölj, kenegess

Most aztán érik, ha kell, ha nem. 

A főzelék unalmas, a... mit is szoktunk még ebből készíteni?

Hát, most éppen pástétomot, kenegetőt, mártogatót; de ha böcsülettel visszakerestek, találtok egy-két dolgot itt nálam főzőtökre hangolva.

Íme egy kis segítség:

Nyári tökkrémleves
Sertésraguleves tökösen
Tökös penne, csirkével
Paradicsomos tökragu 
Nem mellesleg a főzőtök csökkenti a vércukorszintet, kiemelkedő a rosttartalma, szénhidrát-, zsír-, és fehérjeszegény; de „folyadékpótló” hatása sem utolsó.

BAZSALIKOMOS-TÖKPÁSTÉTOM, FETÁVAL
ez az adag soknak tűnhet, amíg meg nem kóstoljuk 
Hozzávalók: 
1,80 kg főzőtök (egészben)
10 dkg feta sajt 
10 dkg vaj
3 ger. fokhagyma
3 ek. fehérborecet
bors, só

A tököt megtisztítjuk, a belét kivájjuk, a húsát pedig 3-5 centis darabkákra vágjuk; borecettel, a fokhagymagerezdekkel és sóval ízesített vízben jó puhára főzzük. 

A megpuhult tökdarabkákat leszűrjük, jól lecsepegtetjük és bormixerrel vagy turmixgéppel pépesítjük, (ha kicsit „darabosabbra” hagyjuk az sem baj) amikor még meleg, de már nem túl forró, belekeverjük a vajat és a durvára aprított bazsalikomot és belemorzsoljuk a fetát, majd egy kisebb habverővel alaposan összekeverjük. Szükség szerint  sózzuk, borsozzuk; jól lehűtve, kétszersülttel vagy pirítóssal kínáljuk, és kiegészítőként, finom, friss, édes, roppanós, apró sárgarépakockákkal  fokozhatjuk még az élvezetet. (Tudom van egy kis sárgarépa mániám.)