Akkor most ez, mi ez

A történet egy öröm hírrel kezdődik; azt hiszem nyertem.

Tegnap a hűtőszekrény legbelső bugyrában találtam tíz dekányi sonka véget!

Gondoltam, szépen felkockázom és jó lesz túrós tésztára. Persze, nem én lennék, ha nem kezdtem volna el játszani a gondolattal, mert a túrós tészta, csusza az olyan egyszerű. Inkább palacsintát sütök, azt úgyis mindenki édesen szokta meg; majd én megmutatom, hogy sósan jó a túrós palacsinta.

Azt hiszem valahogy így született a legújabb ételkreációm. Nem nagy dolog; egyáltalán nem, csupán csak egy, nem is olyan őrült ötlet. Legyünk bátrak, és merjük szabadjára engedni a fantáziánkat, egyszerűen, nem kell bonyolult dolgokat csinálni ahhoz, hogy egy picit feldobjuk a hétköznapok, szürke, már-már unalmassá vált étkeit. Elég egy apró ötlet!!!

SÓS-TÚRÓS PALACSINTA

(4 db)

Hozzávalók:

4 db sós palacsinta

15 dkg túró

10 dkg sonka

1 p. tejföl

1 db. tojás

A sonkát apró kockákra vágjuk és egy kis zsiradékon szépen megpirítjuk. A tejfölt és a tojást elhabarjuk egy csipet sóval. A túrót áttörjük, belekeverjük a zsírjától lecsepegtetett sonka kockákat és a tejfölből egy bő kanállal, ha szükséges sózzuk. Ezzel a töltelékkel töltjük meg a palacsintákat és kockára (úgymint a Hortobágyi húsos palacsintát) hajtogatjuk; tepsibe rakjuk a tetejüket megkenjük a maradék tejföllel, forró sütőbe, szépen megpirítjuk, összesütjük. Tálaláskor feldobhatjuk egy kis petrezselymes vagy kapros olajjal. 
Persze duplán, triplán főételnek is megfelel.

...és ezzel asszem vége a húsvétnak :)